北海道・札幌・ススキノの今

札幌市中央卸売市場水産協議会は六月五日午前八時半から、フランス料理の著名シェフ三国清三さんを講師に招いた、無料の料理教室を同市場内で開く。

　材料は新鮮な道内産ホタテやサケなど。同協議会は「魚の多彩な食べ方を知ってほしい」と参加を呼びかけている。

　定員は四十八人。参加希望者は、往復はがきに、札幌市とその近郊に百三ある「さっぽろ魚の日」参加店一店で店名印を押してもらい、氏名、住所を記入の上、〒０６０・００１２　札幌市中央区北一二西二○、札幌市中央卸売市場水産協議会魚食普及委員会へ。

　締め切りは十二日（当日消印有効）。問い合わせは同協議会（電）０１１・６１１・３２７２へ。

(北海道新聞引用)